鼎记无骨酸菜鱼
鼎记无骨酸菜鱼地址位于广东省韶关市武江区韶关大道12号恒大城二期37幢1层J15号商铺，靠近恒兴路、韶关大道中桥和九龄西路，联系电话为13727543303。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括17A路、17路、22路、35路等，公交站有恒大城、韶关大道1、韶关大道2、韶关大道一。
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相关问答
鼎记无骨酸菜鱼附近的人气餐厅排行榜？
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鼎记无骨酸菜鱼周边有哪些人气住宿选择？
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。